9. Cosa si mangia per la festa di fine Ramadan in Egitto?
In Egitto, la festa che segna la fine del mese di Ramadan è chiamata Eid al-Fitr, e durante questa celebrazione le famiglie si riuniscono per condividere pasti speciali.
La cucina egiziana offre una varietà di piatti tradizionali che vengono spesso preparati per questa festa.
Ecco alcuni esempi di piatti che si mangiano durante l'Eid al-Fitr in Egitto:
Fattah: Un piatto tradizionale composto da pezzi di pane tostato, riso, carne (solitamente agnello o manzo), salse speziate e una salsa a base di aglio e aceto.
Viene spesso servito come piatto principale durante la festa.
Kahk: Biscotti dolci a forma di piccoli dischi, farciti con datteri, noci o semi di sesamo.
Vengono preparati in abbondanza per essere condivisi con amici e parenti durante l'Eid al-Fitr.
Roz bil Laban: Un dessert a base di riso cotto nel latte dolce, arricchito con aromi come la vaniglia, la cannella e la noce moscata.
Viene spesso guarnito con frutta secca come mandorle o pistacchi.
Samak mashwi: Pesce grigliato, solitamente branzino o orata, condito con spezie come cumino, coriandolo e pepe.
È un piatto tradizionale consumato durante l'Eid al-Fitr, specialmente nelle regioni costiere.
Molokhia: Una zuppa densa a base di foglie di corcorus (molokhia), solitamente servita con riso e carne (pollo o manzo).
È un piatto molto popolare in Egitto e viene spesso preparato durante le celebrazioni.